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专业简介 Brefi Introduction
新梦想西点课程专业简介

西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,对于人才的需求今后也会非常的可观。

据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。

成都新梦想职业培训学校作为专业西点培训学校,在西点人才培训方面有丰富的教学经验,也为广大学员就业提供保障。

成都新梦想西点师培训学校地址位于成都市锦江区红星路二段76号华成大厦5楼,咨询热线4000-982-932

028-86935303

西点课程信息 Curriculum Provision


戚风类,芝士类,慕斯类,饼干,泡芙,月饼,蛋黄酥,基础奶油生日蛋糕,ins风插牌,滴落蛋糕等


学习时长:四周----(学会为止)

经典法式甜品类,提拉米苏,歌剧院蛋糕,拿破仑,马卡龙等,星空巧克力类,多种仿真水果慕斯,经典法式慕斯类,淋面,喷砂等多种慕斯蛋糕制作


学习时长:三周----(学会为止)

高端韩式裱花(各种花型制作糯米纸花制作等),糖牌蛋糕,卡通创意蛋糕,基础翻糖蛋糕(卡通公仔,糖霜饼干,糯米纸花花型等),翻糖甜品台(翻糖花卉,配件纸杯蛋糕,推推乐蛋糕,冰晶棒棒糖等),甜品台场景布置、甜品台的设计和摆放


学习时长: 三周----(学会为止)

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